Des idées recettes pétillantes à base d'eau gazeuse

L'eau gazeuse contient du gaz carbonique ou dioxyde de carbone. Photo par Pxhere

Il existe deux types d'eau gazeuse. L'une l'est naturellement comme la célèbre Vichy Célestins, l'autre en revanche est une eau plate à laquelle on rajoute du gaz carbonique avant embouteillage. On peut évidemment utiliser l'eau gazeuse pour confectionner des cocktails et boissons aromatisées mais savez-vous qu'elle s'invite aussi facilement dans nos recettes de cuisine ?

Les avantages à cuisiner avec de l'eau gazeuse sont nombreux. Non seulement elle favorise la digestion mais elle est également riche en sels minéraux. Ces petites bulles qu'on aime et qui chatouillent les papilles apportent moelleux et légèreté à vos brioches, pancakes et tempura. Essayez-vite, vous serez bluffés !

Recettes, techniques et vidéos d'eau gazeuse et de citron du Chef

Whisky Highball

Chef Simon

Un cocktail très British et simple à réaliser.

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Meilleures recettes d'eau gazeuse et de citron des Gourmets

Des idées de recettes d'eau gazeuse et de citron pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Asagao Fizz

Gratinez

La passion d'un fruit pour le whisky. Recette du cocktail Asagao Fizz, sur une base de whisky, fruit de la passion, et absinthe. Un cocktail plein de fraîcheur et d'acidité parfait pour l'été.

Spritz au Cynar

Petite Cuillère et Charentaises

Plus alcoolisé que le spritz à l'Aperol - qui est le plus courant - il l'est moins au goût (pas forcément au niveau degré attention) que le spritz au Campari. Il a aussi un goût plus amer et si vous n'aimez pas l'artichaut (la base de cet amaro), je vous rassure tout de suite, le goût en est assez éloigné.

Spritz façon Mojito

Petite Cuillère et Charentaises

Voici un délicieux cocktail mi-cubain mi-vénitien : le spritzoto ! Un délicieux métissage à l'heure de l'apéritif. Le résultat est délicieux. La menthe apporte une touche de fraîcheur en plus et le cocktail est très léger même si cela n'est pas en soi une qualité (tout dépend de ce que vous aimez).

Dernières recettes d'eau gazeuse et de citron par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'eau gazeuse et de citron qui changent !

Cocktail sans alcool au raisin et romarin

Happy papilles

Très simple et rapide à réaliser, ce mocktail d'après le Chef Mohamed Cheikh associe jus de raisin, romarin et eau gazeuse, pour une boisson rafraichissante et sans alcool parfait à l’apéro !

Kéfir de fruits

Amelia

Aujourd'hui nouvelle recette un peu spécial... Une boisson délicieuse et qui possède pleins d'atouts au niveau santé. J'ai goûté il y a quelques temps du kéfir au lait... Je n'ai pas du tout aimé donc j'ai arrêté. Et puis, j'ai découvert le kéfir au citron et LA, Explosion en bouche !!! Sans vous mentir, ça ressemble énormément à de la limonade.

Cocktail "Ramos Gin Fizz"

Gratinez

Quand votre fizz fait mousse ! Grand classique, la réussite de ce cocktail réside dans le fait de le remuer autant que possible afin de le faire mousser.

Limonade pétillante au citron vert

Zika

Cette limonade ou jus de citron nature trône presque tous les jours sur notre table, une boisson désaltérante et vivifiante, été comme hiver d'autant plus que j'ai des citronniers quatre saisons qui fleurissent quatre fois par an, c'est dire qu'il y a profusion de citrons verts et jaunes. Je fais profiter les amis et la famille, J'ai utilisé des citrons verts, du sucre au goût et ajouté de l'eau gazeuse avant de servir et cette mousse est très agréable.

Spritz

Miechambo Cuisine

C'est l'heure de l'apéritif à la Vénitienne !

Boisson fraîcheur au pamplemousse

Ma cuisine santé

Boisson santé.

Tom Collins

Molotov

Vous cherchez une recette de boisson au gin ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ? Le Tom Collins est l'ancêtre du Gin Fizz. Il est plus allongé en eau gazeuse, et on le sert avec les glaçons. Il est donc plus rafraîchissant.

Limonade

Une Petite Faim

Avec la canicule, on est pas très courageux, mais avec une limonade bien fraîche ça repart. Dans la recette d'origine, chef Nini propose d'aromatisé avec des plantes, j'ai essayé nature et je suis assez contente, comme promis très rafraîchissant.

Gin infusé au concombre, citron vert et romarin

Keskonmangemaman?

Un gin tonic qui réveille les papilles

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Des verres résolument contemporains

Verres Nick & Nora

Impossible d'être plus élégant !

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Alcool

Bière

Bissap

Boissons chaudes

Boissons de noël

Boissons detox

Boissons fraîches

Boisson végétale

Bubble tea

Café

Cidre

Coca-cola

Cocktails

Cola

Detox water

Eau aromatisée

Ginger ale

Jus

Lassi

Limonade

Liqueur

Milkshake

Shrub

Sirop

Smoothie

Thé

Tonic

Vin

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Baba Citron

les sucreries de Yory

Aujourd'hui une recette assez simple et rapide à réaliser. Il s'agit de petits babas au citron. J'ai réalisé une pâte à baba que j'ai imbibée avec un sirop au citron et limoncello dans lequel se trouve un crémeux citron et le tout est généreusement surmonté d'une chantilly au citron.